常去日本玩的人一定很熟悉,走入餐廳用餐時,餐廳提供的水通常都是冰水,有時還加了冰塊,就連冬天點了一碗熱騰騰的拉麵,也是給你附上一杯冰水!
為什麼日本人這麼喜歡喝冰水呢?
以下列出了四個最有可能,也最常見的原因,來幫助大家破解日本人的冰水之謎:
1. 日本的自來水可直接生飲
你知道嗎?世界上只有15個國家的自來水,可以直接生飲,而日本就是其中一員喔!
日本有高標準的生飲水質檢測指標,在自來水進入家家戶戶之前,會經過複雜的消毒過程,由管線配送至各戶。
雖然是生飲等級,但日本人認為自來水嚐起來仍殘留一點味道,於是往水裡加入冰塊,就能消除一點水的怪味,甚至在家裡也是將自來水裝入水壺後放進冰箱,這樣隨時都有冰水可以喝!
2. 日本人對冰水的健康概念不同
日本人並不認為喝冰水會對健康帶來不好的影響!
先前紅及一時的日劇「月薪嬌妻」,其中一幕是「男主角發燒時,請女主角幫忙買冰淇淋」,這再度驗證日本人並不認為吃冰對身體不好,反而還覺得生病時,吃冰能幫忙鎮靜喉嚨,發燒時還能降低體溫!
日本婦女甚至在生理期時也一樣的吃冰淇淋、喝冰水,另外由於水質嚴格監控,不用擔心會對造成腸胃方面的疾病,漸漸的,日本人培養出喝冰水的習慣,也融入了日本的文化。
3. 日本盛行生冷食物
日本人飲食習慣大不同,眾所皆知日本人喜歡吃生冷鮮食,特別是海鮮類如生鮭魚、生鮪魚片。
日本人認為,某些食物加熱後反而影響了它的風味,而當吃生冷食物時,合理的會配上冰水、冰飲料,養成喝冰水的習慣也不讓人意外了!
4. 冰水才是待客之道!
在古時,冰塊不易取得,還需要克服運輸以及重重問題;因此比起熱水在燒燒柴火就能得到的情況下,冰塊顯得更珍貴了,甚至能說是個「奢侈品」!
因此古代貴族會為客人奉上冰水,認為這才是招待貴賓最有心意的方法,我想這樣的精神一定傳承到了現代。
對日本人來說,冰水是最適合招待客人的,若沒有冰水,熱水是第二種選擇,拿出不冰不熱的室溫水,是最沒有心意的!
結語
看來民族的習慣,除了可以從過去歷史、飲食習慣形成,還從現在文明生活環境等多個面向交互影響而養成。或許我們也有不自覺形成的民族共同習性,你覺得有甚麼呢?