意想不到的香水
為什麼人要噴香水呢？除了想帶給別人美好的第一印象，提升社會地位，也能讓自己因為包圍在喜歡的香氛中感到愉悅。香水擁有一段不短的歷史，讓我來看看人類自古至今，如何讓香水成為今日百貨公司櫃位的奢華的商品。
世界最早的香水(4000BC) －世上最早的調香師
香水最早出現在西元前4000年，由美索不達米亞人在祭祀時使用，成分非常健康又天然（不意外的），是由燃燒木頭、樹脂、花卉等等原料製作而成。
有趣的是，歷史學者甚至從楔形文字石板的遺跡中發現史上第一位女性調香師Tapputi（塔布媞）[1]在西元前3200前的配方！
這位調香師塔布媞，同時也是世界上第一位有文字紀錄的化學家，使用了花卉、油、菖蒲(calamus)、燈芯草(cyperus)、末藥(myrrh)和香膏作為原料，和水或其他溶液反覆混合過濾，製作出香水。
古埃及時期(3100BC-332BC) – 香水全民普及
古埃及香水最初出現在古王國時期(西元前2686年)，且在西王國時期(西元前1550年)達到高峰。
古埃及人的香水有各式各樣的發展原因[2]，例如宗教，香水常被用於祭奠儀式，古埃及人認為薰香能讓神靈歡喜；又例如醫療，古埃及人相信薰香有淨化呼吸系統的功能，某些香料也被使用於殺菌等傷口包紮；另外香水也是重要的身分地位的象徵。
在古王國時期，香水只限於貴族以及祭祀專用，直到新王國時期，由於貿易昌盛，香料大量進口，減少了香水稀有性，香水也沒入埃及人社會文化當中，漸漸地平民在社交場合也開始使用香水，香水文化一直延續到之後的希臘和羅馬時期。
古希臘時期(1100BC-146BC) – 液態香水的功臣
許多人都說，希臘是製作出液態香水的主要功臣！
但其實過去就有液態香水的存在，我認為香水是直到希臘時期，才較固定以液態香水形式存在，希臘人也因為液態香水，開始製作放置香水的小瓶子，因此這時期開始出現精緻的陶瓷或玻璃製的香水瓶。
而在香水的製作方法也有極大的貢獻，尤其是在提取以及原料的創新。
例如開始使用橄欖油為基底，使整體較輕也較能更能攜帶香料氣味；也增加了不同的香料原料，例如迷迭香、薰衣草等等。
西元10~11世紀 感謝阿拉伯人的蒸餾技術
到了西元10世紀，香味萃取上有了技術性的突破，這要感謝阿拉伯化學家完善了蒸餾技術，能從植物中萃取出精油，使香水的製作更穩定，品質也更好；也因為蒸餾技術，讓香水可以開始量產，而不是侷限於少量的精品，後來更藉由十字軍東征，將東方的香水技術傳到歐洲，替未來香水在歐洲文藝復興時期墊下了基礎。
西元12世紀 黑死病的仙丹
西元12世紀，歐洲因為十字軍東征，帶回了東方製作香水的方法，中世紀的歐洲人過的不太光明，有黑死病導致三分之一的人口死亡、痲瘋、天花、傷寒等等，簡直被疾病之神壟罩。
當時歐洲的調香師開始發現，使用植物精油的人罹病率低了許多，再加上當時的「瘴氣理論」；認為疾病的傳播是由「瘴氣」和惡臭氣體造成，尤其當時人們沒有定時清潔的觀念，因此開始普遍的使用香水掩蓋體臭的味道。
事實上，體臭並不是黑死病致病原因，是透過跳蚤叮咬和鼠類的傳播，但精油也有部分驅趕跳蚤蟲類的效果，算是誤打誤撞，但也引起後期人類對衛生的重視。
西元15-17世紀 文藝復興和香水的壯大
在文藝復興時期，香水萃取的技術又更上一層樓，蒸餾工藝的改進能萃取更高純度的精油，並且開始以酒精做為基底，取代了油脂基底，使香水的味道更清新持久。
文藝復興時期人們繼續延續了中世紀對瘴氣的恐懼，香水被認為能驅除壞空氣進而預防疾病；香水也成為貴族以及時尚的象徵，搭配著文藝復興掀起的個人主義，變成妝點個人顯示每個人特色的方式。
洗澡的文化在18世紀逐漸確立，但上流貴族仍繼續使用香水來提升地位和形象，已逐漸脫離掩蓋不好的氣味的功能。
總結：香水已超越洗不洗澡的問題
在走過了這段香水的歷史，中世紀時期因為衛生觀念尚未開明，人們是為了掩蓋體臭才噴香水，且目的也是為了避免被瘴氣感染黑死病。
從最早為了取悅神明而製作的香水，演化至今日在高檔百貨公司精品櫃之中不可或缺的角色，香水儼然脫胎換骨，成為時尚界的寵兒。
參考來源
[3] https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ancient_Greece_Perfume_Bottles_(27963145614).jpg
[4] https://pixabay.com/photos/still-life-roses-perfume-bottles-1460067/
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