當在繽紛的水果攤挑選水果時，你打量著手上鮮紅的蘋果或是成串的香蕉，是否也有注意到它們身上貼著的標籤貼紙呢？
那個4開頭的4位數號碼，是甚麼意思呢？
也許在過去，果皮上的標籤只是一個食用前惱人的存在（但也請不要把它吃下去），但在今天看完這邊文章後，你將獲得解讀ＰＬＵ密碼的能力！快去炫耀吧！
目錄
PLU碼從何而來
PLU碼由國際生鮮產品聯盟（The International Federation for Produce Standards, IFPS）負責管理，這個號碼標籤制度從1990年開始，除了生鮮蔬果，也有使用在大量生產的(bulk produce)藥草以及堅果類。
PLU碼目的
PLU 碼全名為「Price Look Up (價錢查找)」，意即可讓結帳人員快速查找價錢、幫助供應商分貨，而其價錢參考依據就是該產品栽種的方式；因此PLU碼是為了供應商及零售業者的方便而創造的，並非針對一般消費者。
有辦法從PLU碼分辨基因改造食品嗎？
很可惜的，我們無法從PLU碼判斷是否為基因改造食物[1][2]。
過去市面上曾經謠傳8開頭五位數(8xxxx)標籤為基因改造食物，但實則不然。
不過這個說法也並非空穴來風，IFPS過去曾一度預訂基因改造水果使用8開頭的五位數字編號，但由於業者意願不高，在2015年就剔除了這個規範。
目前8開頭/五位數編號預計在3xxx/4xxx使用完後，開始作為替補號碼；因此目前市面上是看不到8xxxx的標籤貼紙喔！
水果密碼(PLU)可以看出甚麼資訊？
目前可見到的PLU碼開頭3/4/9是根據栽種方式決定。
傳統栽種：長度4碼，開頭3xxx/4xxx，
有機栽種：長度5碼，開頭9xxxx。也就是在長度4碼的PLU碼前加上9字頭。
後三碼能夠查詢大小大小、產地、品種。
大小等級畫分以及產地區域，也都是有規範的喔！[3]
其數字分派為隨機，也不具特殊意義，且PLU碼系統是一種自願性參加的系統，因此在同一個水果攤就能看到有標籤和沒有標籤的水果。
想知道如何利用PLU碼查詢詳細資料嗎？
請繼續往下看吧！
利用PLU碼查詢資料庫
我們可以利用PLU碼在哪裡查詢水果身家資料呢？
在IFPS的官方資料庫裡就可以直接鍵入PLU，看到詳細資料了喔！讓我們來試試看：
１）我們以照片中這顆蘋果作為查詢的樣本，直接輸入4122，按下下方的Search按鈕：
２）就會出現查詢結果囉！
在PLU碼上按一下，就會詳列出資訊，你們看，是否跟封面的蘋果長的一模一樣呢！
我們能看到商品種類、大小、產地等資訊。
從詳細資料來看，這種蘋果可能的產地有兩種，可以從大小來分辨，用手掂掂他的斤兩後，看來應該是從北美來的喔！
結論
我想大家最關心的還是能不能辨識基改食品，所以今天正好破除了這個謠言，請記得目前消費者無法從PLU標籤得知喔！
參考來源
[1] https://tilth.org/stories/what-plu-codes-tell-us/
[2] https://www.scripps.org/news_items/4472-cracking-the-produce-sticker-code
[3] https://www.ifpsglobal.com/PLU-Codes